terça-feira, 1 de abril de 2014

Crescer com Sabores - Mini Lasanhas Saudáveis e Divertidas





Mini Lasanhas Saudáveis e Divertidas
(Serve 6)
 
 
 
A receita que hoje apresentamos foi partilhada pela Maria João e pelo seu blog, Clavel's Cook. Traz-nos aromas italianos e é fácil de fazer pelos mais pequenos, envolvendo-os juntamente com as mamãs e com os papás (a supervisão é indispensável), no fabuloso mundo da cozinha.
 
A Maria João criou, através do seu blog, um espaço muito especial que nos dá vontade de ver e experimentar, onde se expressa através de duas grandes paixões: a culinária e a fotografia. Mais do que um hobbie, o Clavel's Cook foi crescendo e tornando-se uma segunda profissão, a par do ensino e sempre com o apoio da família.
 
Poderão também segui-la através da sua página de facebook.
 
 
Todos os créditos da receita, foto e sugestão de apresentação pertencem à Maria João e ao seu blog, Clavel's Cook.
 
 
 
 
 
 
 

Ingredientes:


1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura
50g coentros
2 tomates
2 colheres de sopa de polpa de tomate
250g de carne picada
1/2 chouriço
1 bola de queijo mozzarella
2 folhas de aipo
sal q.b.
pimenta preta moida na hora
azeite
4 folhas de massa de lasagna fresca

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200ºC (pedir a um adulto para o fazer)
Num robot de cozinha pica o alho e a cebola. Reserva.
Pica a cenoura no robot de cozinha. Reserva.

No mesmo copo do robot coloca o chouriço e pica-o. Junta-o à carne picada. Reserva.
Coloca num tachinho com um fio de azeite o alho e a cebola já picados. Nesta fase tens de pedir ajuda aos teus pais ou a um adulto e coloca no fogão. Quando a cebola começar a ficar clara e mole junta a a cenoura. Quando a cenoura estiver mole junta a carne com o chouriço. Tempera com sal. Deixa refogar por um pouco.
Num robot de cozinha coloca os dois tomates descascados e reduz a um puré. Junta no tachinho os tomates e a polpa de tomate, juntamente com o aipo.
Deixa cozinhar durante, sensivelmente, 10 minutos.
No final junta os coentros picados (pode ser, também, no robot de cozinha).
Corta a massa da lasanha em quadrados de cerca de 8cm por 8cm.

Numa forma dura de fazer muffins/cupcakes coloca um pedaço da carne, depois 1 quadrado da massa e igual mais 3 vezes.

Corta às rodelas a mozzarela e coloca por cima.
Leva ao forno durante 20/30 minutos.

Deixar arrefecer durante 5 minutos antes de retirar da forma.

2 comentários:

  1. Catarina,
    Muito obrigada por este post tão delicioso.
    Um beijinho enorme!

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    1. Maria João, nós é que agradecemos pelo carinho e pela receita deliciosa! Beijinhos nossos!

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