Crescer com Sabores - Bolo de Laranja da Minha Infância
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Bolo de Laranja da Minha Infância
Quando convidamos a Inês e o seu blog Ananás e Hortelã, a partilhar uma receita connosco, surgiram-lhe recordações de infância de um bolo para a família, com fruta sumarenta do tempo de Inverno, a laranja!
A pensar nos mais pequenos, não leva manteiga, óleo ou gordura.
A Inês gosta das coisas simples, como uma fatia de bolo ainda morna e encontra na cozinha um espaço de memórias, afectos e experiências plenas de sabor. Cresceu rodeada pela natureza e esta continua a marcar o ritmo das suas receitas.
Percorram um caminho cheio de aromas inspiradores, também no facebook.
Todos os créditos da receita, foto e sugestões de apresentação pertencem à Inês e ao seu blog Ananás e Hortelã.
5 ovos
1 chávena de açúcar
Raspa de 2 laranjas
3/4 de chávena de sumo de laranja
2 chávenas de farinha
1 colher (chá) de fermento
Untar uma forma de chaminé e pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa taça colocar os ovos, o açúcar e a raspa e bater muito bem com a batedeira (uns 5 minutos) até obter um preparado volumoso e esbranquiçado.
Adicionar o sumo de laranja e mexer até incorporar.
Por fim adicionar a farinha com o fermento peneirados e envolver suavemente na massa, até ficar homogénea.
Colocar a massa na forma e levar ao forno até cozer (teste do palito).
Bom Apetite!
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2 comentários
Bom dia
ResponderEliminarPenso que os 3/4 de sumo de laranja serão da mesma chávena da farinha, correto??
Muito obrigada por partilhar connosco "as recordações da infância". Vou testar mas talvez acrescentar sumo no final, gosto bastante de bolos húmidos.
Olá, Ana! A receita foi partilhada connosco a partir do convite que fizemos à Inês, autora do blog Ananás e Hortelã, pelo que qualquer dúvida relativamente à receita deverá ser colocada à Inês. Os links para o blog Ananás e Hortelã e para a página do facebook estão no texto inicial. Espero ter ajudado. Um beijinho
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